Gemeente Midden-Groningen gaat beleid maken voor dorpshuizen en wijkcentra in Midden-Groningen. We willen dit doen in samenspraak met jullie en Groninger Dorpen. Samen met het college zet ik eropin dat we als gemeente op een open en transparante manier dorpshuizen en wijkcentra ondersteunen.

Er mogen wat ons betreft verschillen blijven bestaan met maatwerk per dorp of wijk, voor ons is het belangrijk dat u zich in het beleid gesteund voelt door ons als gemeente. Hiermee bedoelen we dat het voor u zo eenvoudig mogelijk is om activiteiten te organiseren voor uw wijk of dorp.

Daarnaast willen we scherp hebben waar bewoners een nieuw dorpshuis of wijkcentrum willen en welke rol wij als gemeente daarin kunnen spelen.

In bijgevoegde Raadsbrief kunt u lezen waar we graag met u over in gesprek gaan. Deze Raadsbrief is zojuist ook naar de gemeenteraad gestuurd zodat iedereen dezelfde informatie heeft. Ook informeren we in de Raadsbrief over het proces voor het opstellen van het beleid voor dorpshuizen en wijkcentra in Midden-Groningen. Hierbij staat rechtstreeks contact en overleg centraal. Dat begint met de bijeenkomsten van Groninger Dorpen eind 2023 waar ik u hoop te zien en spreken. Die uitnodiging ontvangt u van Groninger Dorpen, zoals u dat gewend bent. Aansluitend komen de betrokken ambtenaren (met de gebiedsregisseur) bij ieder bestuur langs op gesprek. Daarvoor wordt een afspraak gemaakt met u.

Met vriendelijke groet,

Annemiek Hoesen, wethouder

Cheesecake Kaap Steendam

Dit recept is afkomstig van Merijn Hoogendijk, Sous-Chef bij Kaap Steendam.

Het recept is enorm simpel en snel te maken. Het resultaat is heel smakelijk. Naturel is de cheesecake al om je vingers bij af te likken.

Er zijn ook vele variaties mogelijk om een andere dimensie aan de cheesecake te geven.  Denk daarbij aan verse aardbeien, frambozen of ander vers fruit. Voor de kids zullen bijvoorbeeld Oreo koekjes erg in de smaak vallen.

Recept voor een springvorm met een doorsnede van 24cm:

Bodem:

Mariakoekjes                                   200                        Gram

Roomboter                                        100                        Gram

Vulling:

Roomkaas                                          700                        Gram

Eieren                                                  6                             Stuks

Suiker                                                  400                        Gram

Vanillestokje                                     1                             Stuk

(eventueel 50 gram vanillesuiker i.p.v. het vanillestokje, laat in dit geval 50 gram normale suiker achterwege)

Bereidingswijze:

• Verkruimel de Maria koekjes en smelt de roomboter, roer de kruimels door de warme boter tot het goed gemengd is.
• Bekleed de bodem van de springvorm met een stukje vetvrij (bak) papier. En bedek de bodem met het koek mengsel. Tip van de Chef! Gebruik de bolle kant van een lepel om de bodem stevig aan te drukken.
• Zet de spring vorm tijdelijk in de koeling om te bodem stevig te laten worden.
• Klop de roomkaas, suiker en vanillemerg (of vanillesuiker) los in een mixer.
• Voeg 1 voor 1 de eieren toe aan de mixer, wacht telkens tot het ei volledig is opgenomen door de massa.
• Stort de massa op de bodem en bak het geheel af in een oven van 140 graden voor ongeveer 40 minuten.
• De baktijd is per oven verschillend en kan enkele minuten minder of langer zijn.
• Laat de cheesecake een beetje afkoelen en snijd vervolgens in punten, eetsmakelijk!